無花果排骨毛瓜湯

材料 :

材料

毛瓜    1個
排骨    0.5-1磅
無花果 3-6粒

薑      2-3片

 

做法

一、毛瓜削皮切成段,無花果破半,排骨汆水;

二、加8碗水放2-3片薑,先放排骨和無花果,大火煲滾後轉用小火,煲30分鐘左右,先讓排骨煲出味;再放毛瓜,蓋好蓋;

三、再煲1小時左右,加適量鹽飲用。