蟲草花旗蔘燉百花蛇

材料 :

冬蟲夏草

20

花旗蔘

1

百花蛇

1

黨蔘

5

北芪

5

淮山

1

杞子

5

紅棗

10

陳年果皮

1

赤肉(瘦肉)

4

 

做法

  1. 先將陳年果皮用冷水泡軟,去囊;
  2. 百花蛇飛水備用;
  3. 將藥材(冬蟲夏草、花旗蔘、黨蔘、北芪、淮山、杞子、紅棗、陳年果皮)放進燉盅,先燉1個多小時,再放進百花蛇及赤肉清燉約3小時即可。