分辨真假

分辨真假

真假冬蟲夏草

市面上有許多不法商人會用以下方式製造假冬蟲夏草:

  1. 用鐵線或竹籤連接斷枝當全枝出售。
  2. 抹上金屬粉加強泥或膠水,增加重量。

 

真假冬蟲夏草如何分辨﹖

 

真冬蟲夏草

假冬蟲夏草

外形

頭尾四對腳偏平較難觀察,中間四對明顯

八對腳整齊掛列

韌度

有韌性

易折斷

色澤

淺褐色,顏色自然

略黃,渾濁

氣味

帶香菇味

無香菇味或有木材或硫磺味

浸水後

不會掉色

色素脫落,水變淺黑及黏

味道

甘甜

苦澀

 

總括來說,購買冬蟲夏草最保險的方法是注意品牌和商譽,到一些較大及可靠的專門店光顧,這樣不但品質有保證,自己亦會買得安心些。