魚翅的營養成份

  • 蛋白質83.5
  • 脂肪0.3
  • 灰分0.6
  • 礦物質(鈣、磷、鐵等)

 


 

魚翅的營養價值/功效

  • 補五臟
  • 長腰
  • 益氣、清痰
  • 補血
  • 開胃
  • 益虛勞
  • 降血脂
  • 抗動脈硬化
  • 預防惡性腫瘤

保健小知識

適合食魚翅的人

  • 氣血不足及經常乏力的人
  • 傷口久不癒合的人
  • 冠心病病人


注意:
魚翅膠質多,故消化系統或脾臟較虛弱的人不宜多吃魚翅。